The Cowboy BA (Barrel Aged)

//** Slechts nog tijdelijk beschikbaar **//

Wat voor bier is het?
The Cowboy is een Russian Imperial Stout van Stout ’n Beer uit Nootdorp.
 Geen subtiele fluistering, maar een bier dat de kamer binnenkomt met de laarzen aan en de hoed op. En dan nog zwaarder, nog dikker. Misschien wel de meest dikke variant die je kent.

• Stijl: Russian Imperial Stout – Barrel Aged
• Alcohol: rond de 12%
• Karakter: donker, krachtig, intens

Het verhaal
Waar de Inquisition-bieren draaien om onrecht en historie, draait The Cowboy om:

• Vrijheid
• Onafhankelijkheid
• Ruwe eerlijkheid
• Kracht zonder excuses

De cowboy is het archetype van de eenling.
Niet bang voor stof, kou of een lange nacht onder de sterren (op de truck).
Hij vraagt geen toestemming.
Hij doet wat gedaan moet worden.
Voor de voormalig hoofdbrouwer een bier met een diep verhaal dat zover gaat als de ziel. De oprechtheid van houden van en opzien naar.

Deze Barrel Aged variant benadrukt

“Niet iedereen die oud wordt, wordt wijs. Maar iedereen die rijpt, verandert.”

Net als een Russian Imperial Stout – Barrel Aged:

• Houtinvloed
• Vanille- en bourbonachtige tonen
• Meer diepgang en complexiteit
• Donker
• Stevig
• Onverzettelijk
• Warmend

Een bier dat je niet “even drinkt”.
Je gaat ermee zitten en doet je best om slok voor slok door de emotie/ gedachten heen te komen.

Smaak als metafoor
Typisch voor deze stijl (en passend bij het thema):

• Donkere chocolade
• Espresso
• Licht verwarmende alcohol
• Soms houtachtige of rokerige nuances (Peated)

Een bier dat voelt als:
Een kampvuur in de prairie
Met een leren jas om je schouders