Witch Hunt

Inquisition Serie

Witch Hunt is een van de donkerdere, karaktervolle bieren uit de lijn van Stout ’n Beer uit Nootdorp. Het behoort tot onze Inquisition Serie en is een bier dat durf en diepte combineert – perfect voor wie van rijke, intensieve stouts houdt.

Het verhaal
Zoals de naam en de serie suggereren, is Witch Hunt geïnspireerd op het thema van heksenvervolgingen in de geschiedenis — een tragisch hoofdstuk waarin bijgeloof en angst onschuldige mensen getroffen hebben. Het bier eert die nalatenschap als een donkere, dramatische interpretatie van dat verhaal, net zoals andere bieren in de Inquisition Serie (zoals Ordeal en Wise Woman).

Wat voor bier is het?
Het is een rijke Russian Imperial Stour (RIS) – krachtig en stevig in smaak en karakter.

• Stijl: Russian Imperial Stout — een krachtige en rijke stout.
• Alcohol: ± 10.5% ABV — stevig, warmend en uitgesproken van karakter.
• IBU: rond 63 — een vrij stevige bitterheid, passend bij het donkere en krachtige karakter.
• Beoordeling: gemiddeld rond ±4.0/5 op Untappd — wat aangeeft dat veel bierliefhebbers ‘m lekker en complex vinden.

Smaak & karakter

Drinkers beschrijven Witch Hunt vaak met aroma’s en smaaktonen zoals:

• Donkere chocolade en koffie
• Rode wijn-achtige nuances en een beetje zuurfruit
• Mogelijk een vatgerijpt karakter met lichte hints van rum-achtige complexiteit (volgens proefnotities).

Het bier heeft een volle structuur en veel diepgang, ideaal als je van stout houdt die niet alleen donker is, maar ook gelaagd en intens — perfect om langzaam in het glas te laten openen.

Wanneer en hoe drinken?

Witch Hunt komt het best tot z’n recht als je het:

• langzaam (genietend) bij een dessert drinkt — denk aan pure chocolade of karamel.
• combineert met stoer (wat zwaardere maaltijden) eten, zoals gestoofd vlees of gerookte gerechten.
• met vrienden deelt bij een proefsessie van donkere bieren